百亿炸鸡市场的SWOT态势分析!

  无论是不同来源的餐饮统计大数据,还是我们身边涌不断涌现的各类品牌,种种信号都在显示,小吃正在成为中国当前餐饮业最大的赛道。而在这之中,种种迹象都在显示,炸鸡似乎要“起飞”了。而这引得众人纷纷入局。那么炸鸡缘何能够“起飞”?在一窝蜂的入局者之中,如何才能脱颖而出,做炸鸡界的“周黑鸭”?


炸鸡行业的SWOT态势分析


  炸鸡缘何会“起飞”?目前炸鸡行业内部有哪些优缺点,外部有哪些机遇和挑战?现在就用“SWOT态势分析”工具,来为大家深度剖析具有百亿市场潜力的炸鸡行业。


  所谓SWOT分析:

  即基于内外部竞争环境和竞争条件下的态势分析,就是将与研究对象密切相关的各种主要内部优势S (strengths)、劣势W (weaknesses)和外界机会O (opportunities)和威胁T (threats)等,通过调查列举出来,并依照矩阵形式排列;


  然后用系统分析的思想,把各种因素相互匹配起来加以分析,从中得出一系列相应的结论,而结论通常带有一定的决策性。


炸鸡行业SWOT态势分析



  从品类特征和目前市场饱和程度上讲,炸鸡市场空间够大

  大众美味小吃,价格也在十几元左右,好吃+性价比高,让炸鸡受众广泛,男女老少各个群体都能找到炸鸡爱好者,本身就是一个具有广阔市场基础的品类。

  再加上尽管正新、第1佳大鸡排这两家大规模的鸡排先锋加起来已有将近1.3万家门店,但市场依然没有饱和的迹象,还有很多新兴炸鸡品牌出现。

  慧光斋中式炸鸡,加盟费用超低,仅需2万元即可开店经营。总部统一门店形象,统一提供炸鸡设备。手把手培训炸鸡配方。只需在现有门店开辟出5-10平米左右的经营面积即可。在卖炸鸡的同时还可以给您现有门店生意引流。让您在用最低的成本,创造最大的利润。





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